|
Yoghurt Stabiliseren Om Het Te Koken
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Tot 1.1/2 liter yoghurt, 1 losgeklopt eiwit, 3/4 tl zout (gebruik minder zout bij een kleinere hoeveelheid yoghurt)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe alle ingredienten in een steelpan en verwarm het geheel al roerend in dezelfde richting op laag vuur tot het mengsel begint te koken. Draai het vuur laag en laat het mengsel 5-10 minuten indikken. Deze yoghurt kan meekoken zonder dat het gaat klonteren. (Een alernatief is de yoghurt toevoegen nadat je het gerecht van het vuur genomen hebt.)
|
|
|